闽菜家常系列：草菇炒花蟹-故甚其词网

网站主页时尚休闲热点探索焦点知识娱乐综合百科

当前位置：当前位置：首页 > 知识 > 闽菜家常系列：草菇炒花蟹正文

闽菜家常系列：草菇炒花蟹

[知识] 时间：2025-04-30 02:15:35 来源：故甚其词网作者：综合点击：27次

　　主料：花蟹3 只草菇250g

　　辅料：姜1块葱1截

　　调料：盐少许

　　烹饪方法：

　　花蟹处理方法：

　　1．一边用流动水冲，闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常蟹肚、系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开，用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏，再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。

　　做法：

　　1．草菇洗净，系列蟹用刀分成两半；

　　2．葱切小段，草菇炒花姜、闽菜蒜切片；

　　3．锅烧热，家常放少许油，系列蟹烧热后放入葱、草菇炒花姜、闽菜蒜爆香；

　　4．放入花蟹，家常翻炒至变色；

　　5．加入草菇，系列蟹继续炒三分钟；

　　6．加少许盐，翻炒均匀即可。

责任编辑：hdwmn_lw

(责任编辑：焦点)

山西6个项目入围博物馆展览“十大精品”三室两厅两卫装修费用三室两厅装修注意事项

相关内容

精彩推荐

热门点击

友情链接